gray︷︷ 不·老·歌 ︷︷gray

午夜前,你們都能覓到我的蹤跡。
午夜后,馬車變回南瓜,公主仍是灰姑娘。
所以,我不熬夜,我不閒聊,我不等待。
行路用很慢的速度。
待人用很淡的情感。
愛恨都不必太用力。
生命、青春,自足圓滿,無需證明。
通常,這裡年中無休。
偶爾,視乎心情而定。

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{ 霓裳影 } 香港篇·[12年] ※ 茶呀么茶餐厅
[ 2012年10月26日下午4:37 ]

每天你都有机会跟别人擦身而过,你也许对他一无所知,不过也许有一天他会变成你的朋友或者是知己。

循着影像中王家卫的那片重庆森林,总算是没有能错过重庆大厦底下这家叫做兰芳园的香港老字号茶餐厅。

老香港都知道兰芳园总店位于香港岛中环结志街2号及4A-6号。

早年以大牌档形式经营,现时除设于大厦内的旧店及新店两间店铺外,位于街边的档口仍然保留,是香港仅余的大牌档之一。

至今仍有许多的老主顾觉得还是蹲在小档前的板凳上喝丝袜奶茶才够风味。

论起兰芳园到底名气有多大,喝过港式饮料丝袜奶茶的人,则或许不知道这种以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶,正是由兰芳园的创始人于上世纪五十年代首创至今的。

其奶茶使用来自斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制而成,进而风靡开来。

用不同的茶叶混合,用丝袜隔渣,冲出的奶茶,茶味和奶味都清晰可分,但两种味道又配合得天衣无缝。

丝袜这种工具自不可少,据说这是奶茶香滑的关键,原理如何就不得知了。

时至今日,每日仍旧能够吸引不少名人、中环上班族及海外旅客慕名光顾,其门外常见排队等候的人龙。


我们去的这家就是09年9月9日于尖沙咀重庆大厦地库活方商场开设的兰芳园分店。


其水吧模仿中环兰芳园总店第一代街边铁皮档的设计。


分店推出牛柳及西冷牛扒等扒餐于晚上供应。


亚兰姐点单中,是不是很有点TVB赶脚呀!


它家猪扒香脆且有嚼劲,汁水也刚刚好。


怎能不点这道招牌的捞出前一丁面。


观察下来貌似人人爱点的番茄薯仔汤通粉。


别看其貌不扬,好吃到抽耳光都不放。


所谓「丝袜奶茶」,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。
作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然後再加入奶和糖。


不得不说的还是特色饮料咸柠七。


咸柠七就是把腌好的柠檬片放入杯中冲入雪碧而成的饮料。


话说我们也买了三瓶兰芳园自家浸制的咸柠檬,打算回家之后如法炮制。


香港买的三罐很快就消灭了,又在TB代购了三罐,价格倒是上浮不少。


喝某人特调的咸柠檬配蜂蜜水。
果然让我由感冒引发的各种症状瞬时缓解,止咳润肺,缓解流涕功效果然不是盖的。
相同症状的童鞋不妨如法一试。


咸柠檬果然是好东西,夏季还可搭配雪碧制成咸柠七来解暑。


隔日转战兰芳园附近这家同样颇有人气澳门茶餐厅。


因为去得早,故而没等位。


火腿厚多士,火腿煎蛋,火腿鲍鱼翅通粉,冰火菠萝油,港式奶茶,很标准的茶餐厅早点餐。


它家这道火腿鲍鱼翅通粉鲜美是鲜美得来,吃得人好满足!


尤其还要推荐这家,既然名字都叫做是翡翠拉面小笼包,怎能不尝它家招牌主打的拉面与小笼包呢?


超爱它家这款酸辣汤面,酸辣够劲,面弹汤鲜。


小笼包亦是做得汤汁饱满,肉质紧实。


临别之时的香港机场同样有着不少美食可供选择,我们选了这家正斗来吃。

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